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Ristorante da ROBERTO con NICOLAS
ANTIPASTI
 Cotechino della tradizione con polenta Taragna e fonduta al formaggio d’alpeggio.
 I nostri salumi accompagnati dalla nostra giardiniera e insalata russa
IL CAPPON MAGRO DI NICOLAS
PRIME PORTATE FRA MARE E TERRA
 Risotto al the verde MATCHA con scampo caramellato
 Malfatti della tradizione pavese con burro fresco e salvia
 I nostri AGNOLOTTI di brasato con stufato di Fassona
SECONDE PORTATE
 Capesante scottate su purea di asparagi
 Pernice di maialino con ananas flambè
DESSERT
 Minestrone ai 5 frutti
 Torta “Sarina” della pasticceria Rovati
 Caffè
Pinot nero DOC F.lli Massara
Bonarda O.P. Ca’Tessitori
Per info tel 038557396

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